I nostri prodotti / Serie Classica / Domat
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Olio extra vergine di oliva naturale Olive Oriental Domat
₺2.000,00
I nostri prodotti / Serie Classica / Domat
Olio extra vergine di oliva naturale Olive Oriental Domat
₺2.000,00
Olio Extra Vergine di Oliva Orientale Domat; Si ottiene dalle nostre olive di tipo Domat, che vengono raccolte a mano nel nostro orto a Manisa Salihli, all'inizio di ottobre, che è il periodo di raccolta anticipato, mentre le olive sono ancora crude e verdi, con attenzione senza toccare terra o danneggiarsi.
Olio Extra Vergine di Oliva Orientale Domat; Si ottiene dalle nostre olive di tipo Domat, che vengono raccolte a mano nel nostro orto a Manisa Salihli, all'inizio di ottobre, che è il periodo di raccolta anticipato, mentre le olive sono ancora crude e verdi, con attenzione senza toccare terra o danneggiarsi.
Domat
Si percepiscono distintamente note di albicocca acerba, pisello, mandorla ed erba. Al palato spiccano un corpo pieno, un'amarezza pronunciata e una forte piccantezza che emerge rapidamente e persiste a lungo. Questo profilo rende l'olio Domat un'opzione di prim'ordine, soprattutto in abbinamento a carne, verdure grigliate e piatti dai sapori decisi.
Domat
Çağla, bezelye, badem ve çimen notaları belirgin şekilde hissedilir. Damakta ise dolgun gövde, belirgin bir acılık ve hızlı yükselip uzun süre kalıcı olan güçlü bir yakıcılık öne çıkar. Bu profil, Domat yağını özellikle et, ızgara sebze ve güçlü aromalı tabaklarla eşleşmede üst segment bir seçenek haline getirir.
Il nostro olio extra vergine di oliva, ottenuto dalle olive della varietà Domat raccolte precocemente nel 2025-26, è stato sottoposto ad analisi sensoriali e del contenuto di acidi grassi liberi presso laboratori accreditati a livello internazionale. I risultati mostrano un contenuto massimo di acidi grassi liberi dello 0,22%, che si traduce in un olio d'oliva impeccabile con un perfetto equilibrio tra fruttato, amaro e piccante.
Sostenibilità
e Processo Produttivo
Processo di produzione
Per preservare al massimo il sapore, i polifenoli e il contenuto di antiossidanti delle nostre olive, effettuiamo il processo di estrazione utilizzando una pressa all'avanguardia specificamente progettata per le olive, a una temperatura di 20-21 gradi Celsius e con la massima igiene.