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当社製品 / クラシックシリーズ / アルベキーナ

当社製品 / クラシックシリーズ / アルベキーナ

オリーブオリエンタルアルベキーナエキストラバージンオリーブオイル

₺2.000,00

当社製品 / クラシックシリーズ / ドマット

オリーブオリエンタルアルベキーナエキストラバージンオリーブオイル

₺2.000,00
Olive Oriental Arbequina エクストラバージンオリーブオイルは、マニサ県キョプリュバシュにある果樹園で、10月上旬にまだ未熟で緑色のアルベキーナ種オリーブを手摘みして作られています。オリーブは地面に触れたり傷つけたりすることなく、丁寧に手摘みされています。
Olive Oriental Arbequina エクストラバージンオリーブオイルは、マニサ県キョプリュバシュにある果樹園で、10月上旬にまだ未熟で緑色のアルベキーナ種オリーブを手摘みして作られています。オリーブは地面に触れたり傷つけたりすることなく、丁寧に手摘みされています。
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Arbequina

このエクストラバージンオリーブオイルは、トマト、アーティチョーク、草、青葉、リンゴ、アーモンド、そしてほのかなトロピカルフルーツの香りが鼻腔をくすぐります。口に含むと、シルクのような滑らかでまろやかな舌触りが広がり、苦味はほとんど感じられず、刺激も非常に少ないのが特徴です。その優雅な香りのバランスは、特に高級レストランの厨房や繊細な料理、そして香りの調和が何よりも重要なレシピにおいて、欠かせない存在となるでしょう。

Arbequina

このエクストラバージンオリーブオイルは、トマト、アーティチョーク、草、青葉、リンゴ、アーモンド、そしてほのかなトロピカルフルーツの香りが鼻腔をくすぐります。口に含むと、シルクのような滑らかでまろやかな舌触りが広がり、苦味はほとんど感じられず、刺激も非常に少ないのが特徴です。その優雅な香りのバランスは、特に高級レストランの厨房や繊細な料理、そして香りの調和が何よりも重要なレシピにおいて、欠かせない存在となるでしょう。

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2025~2026年産の早摘みトリリエ種オリーブから作られた当社のエクストラバージンオリーブオイルは、国際的に認定された研究所で官能評価と遊離脂肪酸分析を受けました。その結果、遊離脂肪酸含有量は最大0.13%であり、フルーティーさ、苦味、辛味のバランスが取れた、非の打ちどころのないオリーブオイルであることが証明されました。

持続可能性と生産プロセス

持続可能性

庭の手入れをする際には、有害な化学物質、微生物、または物理的な残留物を含まず、環境を一切汚染せず、自然の繊細なバランスを崩さない、完全に環境に優しい製品を使用するよう心がけています。

製造工程

オリーブの風味、ポリフェノール、抗酸化物質含有量を最高レベルで維持するため、当社ではオリーブ専用に設計された最新鋭の圧搾機を使用し、20~21℃の温度で、最大限の衛生管理のもと抽出工程を行っています。

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