Olive Oriental Ayvalık Natives Olivenöl Extra wird aus unseren Oliven der Sorte Ayvalık gewonnen, die Anfang Oktober während der Frühlese, wenn die Früchte noch unreif und grün sind, in unserem Hain auf einer Höhe von 540 Metern in Manisa, Salihli, in akribischer Handarbeit geerntet werden – wobei strikt darauf geachtet wird, dass sie den Boden nicht berühren und unbeschädigt bleiben.
Olive Oriental Ayvalık Natives Olivenöl Extra wird aus unseren Oliven der Sorte Ayvalık gewonnen, die Anfang Oktober während der Frühlese, wenn die Früchte noch unreif und grün sind, in unserem Hain auf einer Höhe von 540 Metern in Manisa, Salihli, in akribischer Handarbeit geerntet werden – wobei strikt darauf geachtet wird, dass sie den Boden nicht berühren und unbeschädigt bleiben.
Domat
Noten von grüner Mandel, Erbsen, Mandel und Gras sind in der Nase deutlich wahrnehmbar. Am Gaumen treten ein vollmundiger Körper, eine ausgeprägte Bitterkeit und eine kraftvolle, schnell ansteigende und langanhaltende Schärfe in den Vordergrund. Dieses Profil macht das Domat-Öl zu einer absoluten Premium-Option, die sich perfekt für die Kombination mit Fleisch, Grillgemüse und geschmacksintensiven Gerichten eignet.
Domat
Noten von grüner Mandel, Erbsen, Mandel und Gras sind in der Nase deutlich wahrnehmbar. Am Gaumen treten ein vollmundiger Körper, eine ausgeprägte Bitterkeit und eine kraftvolle, schnell ansteigende und langanhaltende Schärfe in den Vordergrund. Dieses Profil macht das Domat-Öl zu einer absoluten Premium-Option, die sich perfekt für die Kombination mit Fleisch, Grillgemüse und geschmacksintensiven Gerichten eignet.
Gemäß den sensorischen und chemischen Analysen international akkreditierter Labore weist unser natives Olivenöl extra aus der Frühlese-Domat-Oliven der Saison 2025-26 einen freien Fettsäuregehalt von maximal 0,22 % auf und präsentiert sich als makelloses Olivenöl mit einer perfekten Balance aus Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe.
Nachhaltigkeit
& Produktionsprozess
Nachhaltigkeit
Bei der Pflege unserer Gärten achten wir darauf, ausschließlich umweltfreundliche Produkte zu verwenden, die keine gesundheitsschädlichen chemischen, mikrobiologischen oder physikalischen Rückstände enthalten, die Umwelt in keiner Weise belasten und das empfindliche Gleichgewicht der Natur bewahren.