Unser natives Olivenöl extra vergine „Olive Oriental Memecik“ wird aus Oliven der Sorte Memecik hergestellt, die Anfang Oktober in unseren Obstgärten in der Region Aydın von Hand geerntet werden, solange sie noch unreif und grün sind. Die Oliven werden sorgfältig von Hand geerntet, ohne den Boden zu berühren oder beschädigt zu werden.
Unser natives Olivenöl extra vergine „Olive Oriental Memecik“ wird aus Oliven der Sorte Memecik hergestellt, die Anfang Oktober in unseren Obstgärten in der Region Aydın von Hand geerntet werden, solange sie noch unreif und grün sind. Die Oliven werden sorgfältig von Hand geerntet, ohne den Boden zu berühren oder beschädigt zu werden.
Memecik
In der Nase entfalten sich Aromen von frischen Walnüssen, Spargel, Brunnenkresse, Artischocken und Erbsen zu einem komplexen Duftprofil. Am Gaumen ist zunächst eine deutliche Bitterkeit wahrnehmbar, gefolgt von einem zunehmend stärker werdenden und lang anhaltenden Brennen.
Memecik
In der Nase entfalten sich Aromen von frischen Walnüssen, Spargel, Brunnenkresse, Artischocken und Erbsen zu einem komplexen Duftprofil. Am Gaumen ist zunächst eine deutliche Bitterkeit wahrnehmbar, gefolgt von einem zunehmend stärker werdenden und lang anhaltenden Brennen.
Unser natives Olivenöl extra, gewonnen aus Oliven der Sorte Memecik der frühen Ernte 2025/26, wurde in international akkreditierten Laboren sensorischen Analysen und Analysen des Gehalts an freien Fettsäuren unterzogen. Die Ergebnisse zeigen einen maximalen Gehalt an freien Fettsäuren von 0,2 %. Es handelt sich um ein makelloses Olivenöl mit ausgewogener Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe.
Nachhaltigkeit
& Produktionsprozess
Nachhaltigkeit
Bei der Pflege unserer Gärten achten wir darauf, ausschließlich umweltfreundliche Produkte zu verwenden, die keine gesundheitsschädlichen chemischen, mikrobiologischen oder physikalischen Rückstände enthalten, die Umwelt in keiner Weise belasten und das empfindliche Gleichgewicht der Natur bewahren.