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Huile d'olive extra vierge naturelle Olive Oriental Ayvalık
3 500,00 ₺
L'huile d'olive extra vierge naturelle Olive Oriental Ayvalık est produite à partir d'olives de la variété Ayvalık récoltées à la main début octobre, lorsque les olives sont encore vertes et non mûres, sans toucher le sol ni être endommagées, dans notre verger situé à une altitude de 540 mètres à Salihli, Manisa.
L'huile d'olive extra vierge naturelle Olive Oriental Ayvalık est produite à partir d'olives de la variété Ayvalık récoltées à la main début octobre, lorsque les olives sont encore vertes et non mûres, sans toucher le sol ni être endommagées, dans notre verger situé à une altitude de 540 mètres à Salihli, Manisa.
Ayvalık
Au nez, des notes d'artichaut, d'amande crue, de roquette, de tomate, d'herbe fraîchement coupée et de pomme se dégagent ; en bouche, une amertume légère à moyenne et une finale courte et raffinée se font sentir. Grâce à sa texture soyeuse et à ses transitions harmonieuses, il sublime la naturalité des matières premières, notamment lorsqu'il est consommé cru, en salade ou dans des plats à l'huile d'olive, sans les masquer.
Ayvalık
Au nez, des notes d'artichaut, d'amande crue, de roquette, de tomate, d'herbe fraîchement coupée et de pomme se dégagent ; en bouche, une amertume légère à moyenne et une finale courte et raffinée se font sentir. Grâce à sa texture soyeuse et à ses transitions harmonieuses, il sublime la naturalité des matières premières, notamment lorsqu'il est consommé cru, en salade ou dans des plats à l'huile d'olive, sans les masquer.
Notre huile d'olive extra vierge, issue de nos olives de variété Ayvalık récoltées précocement en 2025-2026, a fait l'objet d'analyses sensorielles et d'un dosage des acides gras libres réalisés par des laboratoires accrédités internationalement. Les résultats montrent une teneur en acides gras libres maximale de 0,18 %, ce qui confère à cette huile d'olive une qualité exceptionnelle, un équilibre parfait entre fruité, amertume et piquant.
Durabilité
et processus de production