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Nos produits / Série Classique / Domat
Huile d'olive extra vierge naturelle Olive Oriental Memecik
3 500,00 ₺
L'Huile d'Olive Vierge Extra Olive Oriental Memecik est issue de nos olives de la variété Memecik, cultivées dans notre domaine de la région d'Aydın. Elles sont récoltées à la main avec le plus grand soin au début du mois d'octobre, lors de la période de récolte précoce. Cueillies alors qu'elles sont encore vertes et avant maturité, elles ne touchent jamais le sol et sont préservées de toute meurtrissure.
L'Huile d'Olive Vierge Extra Olive Oriental Memecik est issue de nos olives de la variété Memecik, cultivées dans notre domaine de la région d'Aydın. Elles sont récoltées à la main avec le plus grand soin au début du mois d'octobre, lors de la période de récolte précoce. Cueillies alors qu'elles sont encore vertes et avant maturité, elles ne touchent jamais le sol et sont préservées de toute meurtrissure.
Memecik
Au nez, des arômes de noix fraîche, d'asperge, de cresson, d'artichaut et de petit pois créent une structure complexe. En bouche, on ressent une amertume marquée, suivie d'une ardence qui monte progressivement et offre une longue persistance.
Memecik
Au nez, des arômes de noix fraîche, d'asperge, de cresson, d'artichaut et de petit pois créent une structure complexe. En bouche, on ressent une amertume marquée, suivie d'une ardence qui monte progressivement et offre une longue persistance.
D'après les analyses sensorielles et d'acidité libre réalisées par des laboratoires internationaux accrédités, notre Huile d'Olive Vierge Extra, issue de la récolte précoce 2025-2026 de nos olives de la variété Memecik, présente un taux d'acidité libre maximal de 0,2 %. Elle se distingue comme une huile d'olive irréprochable, offrant un équilibre parfait entre le fruité, l'amertume et l'ardence.
Durabilité
et Processus de Production
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